だいこん(大根)

厚切りの風呂吹き大根湯気愉し　　　　　　　Labyrinth
(あつぎりのふろふきだいこゆげたのし)


副季語はナシ

この頃はほとんど一年中出回るが、しゅんは冬である。

春・夏・秋の各期にとれるが、晩秋から冬に収穫するものには、

練馬・方領・宮重・聖護院・田辺・美濃・守口・桜島などがある。

桜島大根は球形で、直径三十センチ以上、十五キロ余りのものも珍しくない。

柔らかくて美味で、似て食う。漬物・おろしなど用途が広い。

昔は「すずしろ」といって春の七草の一つ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（合本俳句歳時記 新版 角川書店編）